Izstādē “Riga Food 2024” triumfē medus no Augšdaugavas novada dravas

5. septembrī otro reizi Baltijā pārtikas industrijas izstādē “Riga Food” Ķīpsalā notika pārtikas kvalitātes konkurss “The Baltic Taste Award 2024”, kurā par medaļām sacentās Latvijas, Lietuvas, Igaunijas ražotāju izcilākie produkti. Konkursa “The Baltic Taste Award” mērķis ir noskaidrot Baltijas valstu kvalitatīvākos pārtikas produktus un labākos no tiem popularizēt starptautiskā mērogā.

“The Baltic Taste Award 2024” par medaļām cīnījās 90 dažādi Baltijas valstu ražotāju pārtikas produkti 11 kategorijās. Starptautiska žūrija, kuras sastāvā ir  Eiropas vadošie šefpavāri, bārmeņi, someljē, pārtikas tehnologi, veica “aklo” degustāciju un vairāku stundu garumā vērtēja Baltijas valstu pārtikas ražotāju produktus. Tika vērtēta produktu garša, smarža, tekstūra un izskats, kā arī sniegti komentāri un ieteikumi produktu pilnveidošanai un saderībai ar citiem produktiem.

Visaugstāko novērtējumu – platīna medaļas – saņēma pieci produkti, zelta medaļas – 10 produkti, ar sudraba medaļām var lepoties 12 konkursam iesniegtie produkti, bet bronzas medaļas ieguva 14 produkti.

Platīna medaļu saņēma Augšdaugavas novada bišu drava z/s “Līdumi” Višķu pagastā, kur prasmīgi saimnieko biškope Gunta Some.

Platīna medaļu ieguvējiem tiks piedāvāta papildu sadarbība ar “Pavāru klubu” par iespēju piedalīties biedrības pasākumos, meistarklasēs, konkursu uzdevumos un mārketinga aktivitātēs viena gada garumā, lai izceltu Baltijas vietējo produktu īpašo kvalitāti un stāstu.

Konkursu organizē Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1 un “Pavāru klubs”.